يشير مصطلح العمليات الانتحارية الفلسطينية إلى استخدام العمليات الإرهابية الانتحارية من قبل المنظمات الفلسطينية في إطار الصراع الإسرائيلي الفلسطيني التي تستهدف في الغالب المدنيين الإسرائيليين وبنسبة أقل تستهدف أهدافًا عسكرية. وقد ظهر هذا التكتيك في تسعينيات القرن العشرين وبلغ ذروته خلال الانتفاضة الثانية (2000-2005)، حيث وقعت هجمات في مواقع مختلفة، بما في ذلك مراكز التسوق والحافلات العامة والنوادي الليلية والمطاعم، مما أسفر عن مقتل المئات من الإسرائيليين.
تم تنفيذ غالبية العمليات الانتحارية الفلسطينية التي تستهدف الإسرائيليين من قبل المنظمات الفلسطينية المتطرفة، التي غالبًا ما تقوم بتجنيد الانتحاريين من خارج صفوفها، بدلاً من الاعتماد على نشطائها. وشهدت أوائل تسعينيات القرن العشرين تبني المنظمات الإسلامية، بما في ذلك حماس والجهاد الإسلامي الفلسطيني ، لهذه الاستراتيجية ردًا على اتفاقيات أوسلو ، التي رفعت من مكانة منظمة التحرير الفلسطينية وأبعدت هذه المنظمات عن الساحة. تكثفت الهجمات الانتحارية ضد إسرائيل خلال الانتفاضة الثانية وحظيت بدعم فلسطيني واسع النطاق، مما أدى إلى تطوير إجلال ما يسمى بالاستشهاد . وقد أدى هذا إلى تبنّيها من قبل منظمات أخرى مثل كتائب شهداء الأقصى والتنظيم من حركة فتح، والتي سعت إلى الاستفادة من هذا التكتيك لتعزيز مكانتها.
يشار إلى عمليات التفجير الانتحارية في المجتمع الفلسطيني عادة باسم "العمليات الاستشهادية". ويستخدم هذا المصطلح كل من المنظمات الإسلامية المتطرفة مثل حماس، وكذلك المنظمات الأكثر علمانية مثل كتائب شهداء الأقصى والجبهة الشعبية لتحرير فلسطين. بالنسبة للعديد من الانتحاريين الفلسطينيين، فإن الاستشهاد يمثل تحقيقًا للواجبات الدينية بدفع التفسير الإسلامي للجهاد الذي يساوي بين الاستشهاد والالتزامات الدينية. إن هذا المنظور، إلى جانب العداء تجاه اليهود والاستجابة للإذلال الوطني، يجعل الاستشهاد خيارًا مقنعًا. كما أن الدافع وراء هذه العمليات هو الرغبة في الانتقام، والفخر الشخصي والشرف، ووعد المكافآت الروحية والمادية في الآخرة. ينعكس الدعم العام للانتحاريين في أماكن عدة مثل الجنازات الجماعية، وتسمية الأماكن العامة باسم منفذي العمليات، والترويج لعملهم من خلال وسائل التواصل الاجتماعي، والصحف، والتربية، وبرامج الأطفال في وسائل الإعلام، والمناهج التعليمية.
كان للعمليات التفجيرية الانتحارية في تسعينيات القرن العشرين والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين تأثير غير متوقع وخطير على الجبهة الداخلية لإسرائيل، مما أثّر بشكل عميق على المجتمع الإسرائيلي وعلى تصلّب مواقفه تجاه الفلسطينيين كشركاء سلام محتملين في حل الدولتين. ساهمت هذه العمليات في دفع رئيس الوزراء الإسرائيلي أرييل شارون إلى اتخاذ قرار بناء جدار الفصل حول الضفة الغربية.