علم الآشوريات أو علم الأشّوريات علم تاريخ الأشوريين ولغتهم هو دراسة آثار وتاريخ ولغة حضارة بلاد الرافدين القديمة والحضارات المتعلقة التي استعملت الكتابة المسمارية.
يوفر العدد الكبير من الألواح الطينية المسمارية التي احتفظت بها الحضارات السومرية-الأكادية والآشورية-البابلية مصدرًا كبيرًا للغاية لدراسة تلك الفترة. تعتبر المدن ودول المدن الأولى في المنطقة وفي العالم مثل أور ذات قيمة أثرية لا تقدر بثمن لدراسة نمو التحضر.
قام علماء الآشوريات بتطوير كفاءتهم في اللغتين الرئيسيتين في بلاد ما بين النهرين: الأكدية (بما في ذلك لهجاتها الرئيسية) والسومرية. الإلمام باللغات المجاورة مثل العبرية الكتابية، والحثية، والعيلامية، والحورية، والهند الأناضولية (وتسمى أيضًا الهند الحثية)، والآرامية الإمبراطورية، واللهجات الآرامية الشرقية، والفارسية القديمة، والكنعانية مفيدة لأغراض المقارنة، ومعرفة أنظمة الكتابة. التي تستخدم عدة مئات من العلامات الأساسية. يوجد الآن العديد من الدراسات النحوية المهمة والمساعدات المعجمية. على الرغم من أن العلماء يمكنهم الاستفادة من مجموعة كبيرة من الأدبيات، إلا أن بعض الألواح مكسورة، أو في حالة النصوص الأدبية حيث قد يكون هناك العديد من النسخ، غالبًا ما تكون اللغة والقواعد غامضة. يجب أن يكون الباحثون قادرين على قراءة وفهم اللغات الإنجليزية والفرنسية والألمانية الحديثة، حيث يتم نشر المراجع والقواميس والمجلات المهمة بهذه اللغات.