عبد الستار إيدهي (الأردية: عبد الستار ایدھی)؛ (28 فبراير 1928 – 8 يوليو 2016)، هو ناشط خيري وزاهد باكستاني أسس مؤسسة إيدهي، التي تدير أكبر شبكة إسعاف في العالم، إلى جانب ملاجئ المشردين وملاجئ الحيوانات ومراكز إعادة التأهيل ودور الأيتام في جميع أنحاء باكستان.
توسعت أنشطة إيدهي الخيرية بشكل كبير في عام 1957 عندما اجتاح وباء الأنفلونزا الآسيوية. وقد أتاحت له التبرعات شراء أول سيارة إسعاف له في نفس العام. قام لاحقًا بتوسيع شبكة أعماله الخيرية بمساعدة زوجته بلقيس إيدهي. وبعد وفاته تولى ابنه فيصل إديهي رئاسة مؤسسة إيدهي.
وعلى مدى حياته، توسعت مؤسسة إيدهي، بدعم كامل من التبرعات الخاصة من المواطنين الباكستانيين من مختلف الطبقات، بما في ذلك إنشاء شبكة تضم 1800 سيارة إسعاف. بحلول وقت وفاته، كان إيدهي مسجلاً كولي أمر لما يقرب من 20 ألف طفل متبنى. وهو معروف بين الباكستانيين باسم "ملاك الرحمة" ويعتبر الشخصية الأكثر احتراما وأسطورية في باكستان. في عام 2013، زعمت صحيفة هافينغتون بوست أنه قد يكون "أعظم ناشط خيري حي في العالم".
حافظ إيدهي على أسلوب إدارة غير تدخلي وكان غالبًا ما ينتقد الفساد الموجود عادةً داخل المنظمات الدينية ورجال الدين والسياسيين. كان من المؤيدين القويين للتسامح الديني في باكستان وقدم دعمه لضحايا إعصار كاترينا والمجاعة التي حلت بإثيوبيا عام 1985. رُشِّح عدة مرات لجائزة نوبل للسلام. حصل إدهي على العديد من الجوائز المحلية والدولية مثل جائزة رامون ماجسايساي، وجائزة اليونسكو-مادانجيت سينغ.
توفي في يوليو 2016 وأُقيمت له جنازة رسمية.