طاجين الزيتون (كما يعرف أيضا بالاسم الكامل: طاجين الدجاج بالزيتون) هو طبق مغربي ينحدر من المطبخ الأمازيغي المغربي التقليدي.
يعتبر وصفة من بين 400 وصفات و أنواع الطواجين المختلفة الموجودة في المطبخ المغربي. معترف به عالميا كطبق كلاسيكي من المطبخ المغربي باعتباره، مع طاجين البرقوق، جوهرة فن الطهو المغربي. كما يعتبر واحد من أشهر الطواجين المغربية في المغرب و خارج البلد.
يعتبر الزيتون والدجاج من المكونات الأساسية لدى طاجين الزيتون، كما يمكن تحضيره بزيادة الليمون المصير، الفطريات، الجزر أو التين.