نبذة سريعة عن صناعة النبيذ

عملية صناعة النبيذ أو نباذة أو التنبيذ هي عملية تحويل عصير العنب غير المختمر إلى نبيذ. ورغم ان العنب هو العنصر الأساسي في صناعة النبيذ، وقد يتم صنع النبيذ من فواكه أخرى أيضا.