Chinni تشِن مي مصطلح ياباني يعني المذاق النادر و بصورة أدق (الشهي).
هذا الطعام أو المقبلات كان شائعا في المطابخ المحلية، ولكنها مع الوقت فقدت رصيدا كبيرا من شعبيتها وبقيت علامة مميزة لمناطق معينة فقط وليس على مستوى البلد كاملا. في الغالب يشتمل العديد منها على مخلل المأكولات البحرية.