في علم الإنزيمات ، سينثاز بروتين بيتا-كيتواسيل أسيل الناقل I (
ر.ت.إ
2.3.1.41
) هو إنزيم يحفز التفاعل الكيميائي الحيوي. يسمى أيضا Fab B.
بروتين أسيل أسيل ناقل + بروتين مالونيل أسيل ناقل
⇌
{\displaystyle \rightleftharpoons }
3-oxoacyl-acyl-carrier-protein + CO 2 + acyl-carrier-protein
وبالتالي ، فإن ركيزتين من هذا الإنزيم هما بروتين أسيل-أسيل-الناقل وبروتين حامل أسيل ومالونيل ، في حين أن منتجاته الثلاثة عبارة عن بروتين ناقل 3- أوكسو أسيل أسيل وثاني أكسيد الكربون وبروتين حامل أسيل. يشارك هذا الإنزيم في التخليق الحيوي للأحماض الدهنية . ينتمي هذا الإنزيم إلى عائلة الترانسفيرازات ، وتحديداً تلك المجموعات التي تنقل الأسيل ترانسفيرازات غير مجموعات أمينوأسيل.