إتقان موضوع سويسرول

السويسرول أو اللفافة السويسرية أو الكعك السويسري أو الكعكة الملتفة (الإنجليزية: Swiss roll أو Roll cake، نقحرات: كيك رول أو ميني رول)، طبق حلويات تلفّ وتقطّع على شكل كيك. تتميّز السويسرول بطراوتها وشكلها. تحضّر عادةً من الدقيق، والبيض، ومسحوق السكر، وذرور الخبز، والفانيليا والمربى الذي غالباً ما يكون مربى المشمش أو مربى الفراولة. في هذه الحال تحتوي كل قطعة (50غ تقريباً) على 113 وحدة حرارية مع كمية قليلة جداً من الدهون (1غ) بما أنها لا تحتوي على أي نوع من الزيوت.

ولكن في بعض الوصفات يمكن إضافة المثلجات بنكهاتها المختلفة وبهذه الحال ترتفع كمية الدهون والسعرات الحرارية.

قراءة المقال الكامل على ويكيبيديا ←