الدليل الشامل لـ سكر منقوص الأكسجين

السكر منقوص الأكسجين (ديوكسي) عبارة عن مجموعة من مركبات السكر التي تحل فيها ذرة هيدروجين H مكان مجموعة هيدروكسيل OH- في البنية. بالتالي تصبح الصيغة الكيميائية المجملة أنقص بذرة أكسجين واحدة، ومن هنا أتت التسمية.