نبذة سريعة عن ساشيما

ساشيما (بالصينية: 沙琪瑪؛ البينيين: Shāqímǎ) هي حلوى في المطبخ الصيني تُصنع من خيوط منفوشة من عجين سائل مقلي، تُربط معًا بواسطة سكر محول صلب. نشأت في منشوريا وأصبحت الآن شائعة في جميع أنحاء الصين. كما يمكن العثور عليها في تايوان وكذلك ضمن المغتربين الصينيين، ولا سيما في ماليزيا وسنغافورة. تختلف طريقة التزيين والنكهة بين مناطق المطابخ الصينية، لكن المظهر العام لجميع أنواعها متشابه، ويشبه إلى حد ما حلوى رايس كرسبيز الأمريكية.