السارين (Sarin) هو سائل أو بخار لا لون له. تشمل عوارضه، التي تتوقف على مدى التعرّض له، غشاوة البصر، وصعوبة التنفس، واختلاج العضلات، والتعرق، والتقيّؤ، والإسهال، والغيبوبة، والتشنجات، وتوقف التنفس الذي يؤدي إلى الموت. يمكن أن يؤدي التعرض الطويل له إلى الموت، كما أظهر ذلك الهجوم بغاز السارين الذي قامت به جماعة «آوم شنريكيو» عام 1995 في محطة القطار في طوكيو.
السارين، ، هو أحد عوامل الحرب الكيماوية بشرية الصنع ويصنف كعامل أعصاب. عوامل الأعصاب هي أكثر عوامل الحرب الكيمائية المعروفة سمية وسرعة في التأثير، وهي تشبه أنواع معينة من المبيدات الحشرية المسماة بمركبات الفوسفات العضوي في طريقة عملها وأنواع الآثار الضارة التي تتسبب بها، إلا أن عوامل الأعصاب أكثر فعالية بكثير من مبيدات الحشرية الفوسفاتية العضوية. ونظرًا لفعاليته العالية، والنظر إليه على أنه من أسلحة الدمار الشامل، فقد تم حظر إنتاج السارين أو تخزينه أعتبارًا من أبريل 1997م، بموجب معاهدة حظر الأسلحة الكيمايئية عام 1993م.
السارين عبارة عن سائل رائق، بلا لون أو طعم، ولا تكون له رائحة حينما يكون نقيًا، ولكن يمكن أن يتبخر السارين ليصبح غازا وينتشر في البيئة. ويمكن أن يكون التعرض له مميتًا حتى في التركيزات المنخفضة للغاية، حيث يمكن أن يحدث الموت في غضون دقيقة إلى عشر دقائق بعد الاستنشاق المباشر لجرعة مميتة، ما لم يتم إعطاء الترياق بسرعة، وتحدث عملية الوفاة بسبب الاختناق الشديد، حيث يعمل الغاز على شلل الجهاز التنفسي.