أبعاد خفية في دونات البطاطا

دونات البطاطا، وتُعرف أحيانًا باسم سبدنات، هي نوع من الدونات، غالبًا ما تكون حلوة، تُصنع إما باستخدام بطاطا مهروسة أو نشا البطاطا بدلاً من الطحين، وهو المكوّن الأكثر شيوعًا في عجينة الدونات. تميل دونات البطاطا إلى أن تكون أخف من الدونات المصنوعة بالكامل من الطحين، وتُحضَّر بطريقة مشابهة لأنواع الدونات الأخرى. تأسست سلسلة سبدنات شوبس في الولايات المتحدة خلال ثلاثينيات القرن العشرين قبل أن تتراجع لاحقًا إلى بضع عشرات من المتاجر. كما يُؤكل عجين ديسقوريا جناحية المقلي في شرق آسيا، بما في ذلك أغلى دونات في العالم، وهي «غولدن كريستال أوبي» التي بلغ سعر الواحدة منها 100 دولار. ومثل غيرها من الدونات المصنوعة من الطحين، تُؤكل دونات البطاطا غالبًا مع القهوة.