نظرة عامة شاملة حول حليب مكثف

حليب مكثف أو حليب مُجَرَّد (بالإنجليزية: Condensed milk)هو لبن بقري ينزع منه الماء لتزيد كثافته. يضاف إليه السكر أحياناً، ليصبح حليب مكثف مُحلى طويل الأجل. يخزن في علب حديدية ولا يحتاج للتبريد. يستخدم الحليب المكثف المحلى في صناعة الحلويات.