قهوة جيشا هي نوع من أشجار البن نشأت في غابة غوري جيشا في إثيوبيا، على الرغم من أنها تزرع الآن في العديد من الدول الأخرى في إفريقيا وآسيا والأمريكتين. تشتهر هذه النكهة على نطاق واسع بمذاقها الفريد الذي يجمع بين النكهات الزهرية والحلوة، وسعر بيعها المرتفع، وحصريتها نظرًا لتزايد الطلب عليها على مر السنين.
رغم وجود العديد من الأنواع التي تحمل اسم جيشا، فإنّ الجيشا البنمية تتميز ببصمة وراثية فريدة وقابلة للتحقق. خارج بنما، تُزرع غيشا على نطاق واسع في ملاوي أيضاً.
بعد اكتشافها في إثيوبيا، تم إرسالها إلى محطة أبحاث البن في تينجيرو (ليامونجو حاليًا) في تنزانيا. في عام 1953، تم نقل النباتات المزروعة بنجاح في ليامونغو باسم في سي-496 إلى مركز البحوث والتعليم العالي الزراعي الاستوائي (كاتي) في كوستاريكا وتم تسجيلها كمدخل تي2722. ومن هناك، قامت شركة كاتي بتوزيعها في جميع أنحاء أمريكا الوسطى. في عام 2005، شاركت عائلة بيترسون من بوكيتي، بنما، بقهوة جيشا في مسابقة أفضل ما في بنما. فازت في المسابقة وبيعت بسعر قياسي آنذاك بلغ 770 دولاراً أمريكياً للكيلوغرام (350 دولاراً أمريكياً للرطل)؛ وفي عام 2017، حققت كمية من تبغ غيشا الطبيعي من مزرعة لا إزميرالدا رقمًا قياسيًا جديدًا لأفضل أنواع تبغ بنما بلغ 1,320دولاراً أمريكياً للكيلوغرام (601 دولاراً أمريكياً للرطل). تم بيع 3.1 كيلوغرام (7 أرطال) من قهوة جيشا من مزرعة عائلة لاماستوس مقابل 42000 دولار في سبتمبر 2022 خلال مزاد خاص استضافه دار مزادات سينسيبل كوفي.