كان جون كولينز كوفيل (19 ديسمبر 1823 - 4 يونيو 1887) مربيًا ومديرًا مدرسيًا أمريكيًا من القرن التاسع عشر متخصصًا في تعليم الصم في ولايتي فرجينيا وفرجينيا الغربية الأمريكيتين.
وُلد كوفيل عام 1823 في رود آيلاند وكان ابن القس جوزيف إس. كوفيل، وهو قس أسقفي وحفيد حاكم رود آيلاند جون كولينز. التحق كوفيل بكلية ترينيتي وتخرج منها عام 1847. رُشِّح للخدمة الكهنوتية في أبرشية كونيتيكت الأسقفية وحصل على رتبة شماس.
قبل كوفيل وظيفة تدريس في قسم الصم بمدرسة فرجينيا للصم والبكم وانتقل إليها عام 1848. عُيّن كوفيل نائبًا لمدير المدرسة وأُسندت إليه مسؤولية قسم الصم والبكم بالكامل عام 1852. خلال الحرب الأهلية الأمريكية انضم كوفيل إلى جيش الولايات الكونفدرالية برتبة رائد وعمل ضمن هيئة أركان العميد هنري أ. وايز. لم يدم عمل كوفيل في هيئة أركان الجنرال وايز طويلًا إذ عاد إلى مدرسة فرجينيا للصم والبكم ليتولى منصب مديرها عام 1862 وهو المنصب الذي شغله حتى عام 1872. في عام 1874 اختير كوفيل مديرًا لمدارس فرجينيا الغربية للصم والبكم. تحت قيادته حققت مدارس فرجينيا الغربية للصم والبكم نجاحًا باهرًا وبدأ عدد طلابها بالتزايد بفضل مبادراته. شغل منصب مدير المؤسسة حتى وفاته عام 1887.
كان كوفيل عضواً نشطاً وبارزاً في أبرشية فرجينيا الغربية الأسقفية وعُيّن أول أمين لكنيسة القديس ستيفن الأسقفية في رومني. وقد لعب كوفيل دوراً محورياً في بناء الكنيسة من خلال تبرعه بالأرض لموقع البناء ومساهمته المالية في تغطية معظم تكاليف بنائها.