جاو فو (مواليد سنة 15 نوفمبر 1961) (بالصينية: 高福) عالم فيروسات وعالم مناعة الصيني. شغل منصب مدير المركز الصيني لمكافحة الأمراض والوقاية منها منذ عام 2017، وعميد كلية طب سافيد التابعة لأكاديمية العلوم الصينية منذ عام 2015.
جاو أكاديمي من الأكاديمية الصينية للعلوم والأكاديمية الوطنية للعلوم، بالإضافة إلى أنه مشارك أجنبي في الأكاديمية الوطنية الأمريكية للطب. حصل على جائزة الأكاديمية العالمية للعلوم في العلوم الطبية سنة 2012، وجائزة نيكي (Nikkei Asia) في عام 2014.