جورج كلود بيمنتل (بالإنجليزية: George Claude Pimentel) (مواليد 2 مايو 1922 – الوفاة 18 يونيو 1989) مخترع الليزر الكيميائي. كما قام بتطوير تقنية عزل المصفوفة في الكيمياء في درجات الحرارة المنخفضة. في الكيمياء النظرية، اقترح ثلاثة-مركز أربع إلكترون السندات التي قبلت الآن باعتبارها أفضل نموذج بسيط من فرط التكافؤ. في أواخر الستينات، قاد بيمنتل فريق جامعة كاليفورنيا الذي صمم مطياف الأشعة تحت الحمراء من أجل بعثات مسباري مارينر 6 ومارينر 7 لتحليل الغلاف الجوي للمريخ.
حصل على شهادة البكالوريوس من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (عام 1943م) والدكتوراه من جامعة كاليفورنيا في بيركلي (عام 1949م)، وبدأ التدريس في بيركلي في عام 1949م، حيث بقي حتى وفاته في عام 1989م.
في عام 1966 عندما كان العمل على الليزر الكيميائي نشطاً، انتخب بيمنتل عضواً في الأكاديمية الوطنية للعلوم وفي عام 1968 في الأكاديمية الأمريكية للفنون والعلوم. في عام 1985, 1987, 1989 انتخب عضواً فخرياً في الجمعية الأمريكية للفلسفة والجمعية الملكية للكيمياء (بريطانيا) والمعهد الملكي للكيمياء.