توماس بيويك (الإنجليزية: Thomas Bewick) (نحو 11 أغسطس 1753 – 8 نوفمبر 1828) حفَّار على الخشب ومؤلف إنجليزي في مجال التاريخ الطبيعي. عمل في بداية مسيرته المهنية في مجالات متنوعة، منها نقش أدوات المائدة، وصناعة القوالب الخشبية للإعلانات، ورسم الرسوم التوضيحية لكتب الأطفال. ثم اتجه تدريجيًا إلى تأليف كتبه الخاصة وتوضيحها ونشرها، واكتسب جمهورًا من القراء البالغين بفضل الرسوم التوضيحية التي تضمنها كتابه «تاريخ الحيوانات ذوات الأربع».
بدأت مسيرته المهنية عندما تتلمذ على يد فنان الحفر رالف بيلبي في مدينة نيوكاسل أبون تاين، وأصبح لاحقًا شريكًا في العمل، قبل أن يتولى إدارته بالكامل. ومن بين المتدربين الذين أشرف بيويك على تدريبهم جون أندرسون، ولوك كلينيل، ووليام هارفي، الذين برزوا بدورهم رسامين وفناني حفر معروفين.
يُعرف توماس بيويك بكتابه «تاريخ الطيور البريطانية»، وهو مؤلَّف يحظى بالتقدير حتى اليوم بفضل نقوشه الخشبية، ولا سيما المنمنمات الدقيقة ذات الطابع الفكاهي المعروفة باسم «الحليات الختامية». ويُعد هذا الكتاب رائدًا لجميع الأدلة الميدانية الحديثة. ومن أبرز أعماله إعداد الرسوم التوضيحية لطبعات متعددة من «خرافات إيسوب» طوال حياته.
يُعد بيويك عمومًا مؤسس فن الحفر على الخشب وأول من أدرك إمكاناته الكاملة؛ إذ استخدم أدوات نقش المعادن للحفر على خشب البقس الصلب في مقطعه العرضي، منتجًا قوالب طباعية قابلة للدمج مع الحروف المعدنية، وتتميز بكونها أكثر تفصيلًا ومتانةً من الحفر الخشبي التقليدي. وقد أتاح ذلك إنتاج رسوم توضيحية عالية الجودة بتكلفة منخفضة.