التوافق الغذائي أو توافق النكهات هو طريقة لمعرفة أي الأغذية تنسجم بشكل جيد مع بعضها من ناحية الطعم، بينما دمج الطعام يعرف الأطعمة التي تتطابق من ناحية غذائية أو هضمية. الطريقة ترتكز على مبدأ أن الأطعمة تندمج بشكل جيد مع بعضها عندما تتشارك المكون الأساسي الذي يمنح الطعم و النكهة. وهي نسبياً طريقة جديدة بدأت حوالي بداية القرن الحادي والعشرون وهي غالبًا ما يتم اللبس بها مع توافق النبيذ والطعام. على سبيل المقارنة، التوافق الغذائي يستخدم تقنيات مثل الاستشراب السائل رفيع الإنجاز، الاستشراب الغازي وطرق مخبرية أخرى لتحليل الأطعمة و إيجاد المكونات الكيميائية المشتركة بينها.
التوافق الغذائي لا يجب أن يتم الخلط بينه وبين نظرية دمج البروتين ضعيفة الثقة التي وضعت للنباتين، والتي تدمج الأطعمة لعمل بروتين كامل. والمصطلح أيضًا لا يجب الخلط بينه وبين دمج الطعام، الذي يعمل من أجل أسباب صحية.