التسمم الهيدروكربوني أو التسمم بالهيدروكربونات هو إما ابتلاع أو استنشاق الهيدروكربونات. قد يؤدي ابتلاع الهيدروكربونات إلى ظهور أعراض تشمل السعال أو القيء. وقد يؤدي استنشاق المواد الهيدروكربونية إلى انخفاض نسبة الأكسجين في الدم وضيق التنفس. قد تشمل المضاعفات الارتباك أو النوبات.
يمكن أن تشتمل الهيدروكربونات على البنزين، أو الزيوت المعدنية، أو مخفف الطلاء.. وقد يكون التعرض للهيدروكربونات جهازيًا، مما يؤثر على العديد من أجهزة الجسم.