الغواصة الألمانية يو-607 ((الألمانية: U-607)) هي غواصة حربية ألمانية من طراز النوع السابع سي (VIIC)، بُنيت لسلاح البحرية الألمانية النازية (كريغسمارينه) للخدمة خلال الحرب العالمية الثانية. طُلب بناؤها في 22 مايو 1940، ووُضع أساس صنعها في 27 مارس 1941 في أحواض بلوم وفوس في هامبورغ تحت رقم البناء 583، ثم دُشِّنت في 11 ديسمبر 1941، ودخلت الخدمة في 29 يناير 1942 بقيادة الرائد البحري ((الألمانية: Kapitänleutnant)) إرنست مِنغيرزين، حامل صليب فارس.
خدمت يو-607 نحو ثمانية عشر شهرًا، خرجت خلالها في خمس دوريات حربية أغرقت فيها أربع سفن تجارية بمجموع 28,937 طن مسجل إجمالي وأتلفت سفينتين أخريين بمجموع 15,201 طنًا. شاركت الغواصة في اثنتَي عشرة عملية «قطيع ذئاب» في شمال الأطلسي. وأُغرقت الغواصة في 13 يوليو 1943 في خليج بسكاي بواسطة قنابل عمق من قارب طائر شورت سندرلاند تابع للسرب 228 من سلاح الجو الملكي البريطاني، بمساندة قاذفة هاليفاكس من السرب 58، فقُتل 45 من طاقمها البالغ 52 فردًا ونجا 7 فقط.