فك شفرة أيلزان

أيلزان (بالأرمنية: այլազան) هو طبق تقليدي أرمني يُحضَّر من الخضروات المطهوة.وفي بعض وصفاته تُضاف اللحوم أيضًا. يشبه الطبق السوتيه الأوروبي من حيث المكونات وطريقة التحضير.