أمريتا، وفي بالي أمريت أو أماتا، (وتسمى أيضًا سودها، آمي، أمي) (بالإنجليزية: Amrita, Amrit or Amata, (Sudha, Amiy, Ami))، هي كلمة سنسكريتية مؤنثة تعني "الخلود". وهي مفهوم مركزي في الديانات الهندية وغالبًا ما يشار إليها في النصوص الهندية القديمة باسم الإكسير. وكان أول ظهور لها في الريجفيدا، حيث اعتبرت إحدى المرادفات العديدة لشراب السوما، مشروب الديفات. وتلعب الأمريتا دورًا مهمًا في نص سامودرا مانثانا، إذ إنَّها سبب الصراع بين الديفات والأسورا المتنافسين على أمريتا للحصول على الخلود.
والأمريتا هو ماء الحياة في الأسطورة الهندوسية، وقد تم الحصول عليه بعد انحسار المُحيط. وهو شراب الآلهة الذي يهب الأبدية ويديمها، وربما كان هذا الشراب أصل شراب الخلود اليوناني الأمبروزا. والأمريتا هو في الواقع السلامة، والعمر الطويل، والأمن من المرض والحوادث واعتداءات الأعداء. وهو على نقيض الموت، والشيخوخة، والمرض.