اكتشف أسرار أسترة تبادلية

الأسترة التبادلية هي تفاعل كيميائي تحدث في عملية تبادل لمجموعتين وظيفيتين بين إستر وكحول بوجود حفّاز ملائم في وسط حمضي أو قاعدي.



يحدث تفاعل الأسترة التبادلية أيضاً بواسطة أثر الإنزيمات، وبشكل خاص من إنزيمات الليباز، مثل E.C.3.1.1.3