الدليل الشامل لـ أرز أسيوي

رز أو الأرز الأسيوي أو أرز أو برنج أو ارزء اللجليات (الاسم العلمي: Oryza sativa) هو نوع النبات الذي يشار إليه غالبًا في اللغة الإنجليزية باسم الأرز (rice). أوريزا ساتيفا هو محصول حبوب تتميز بأصغر مجين ويتكون من 430 ميجا قاعدة فقط عبر 12 كروموسومًا. ويشتهر بسهولة تعديله وراثيًا، كما أنه نموذج حي لبيولوجيا الحبوب.