surimi

== Français == === Étymologie === Vient du japonais 擂り身 (surimi, même sens) qui signifie littéralement « viande hachée ». Ce mot fut vraisemblablement créé pour l'exportation, les Japonais utilisant plutôt le terme 蒲鉾 (kamaboko). === Nom commun === surimi \sy.ʁi.mi\ masculin Préparation alimentaire industrielle qui se présente sous la forme d’un bâtonnet réalisé à base de chair de poisson blanc reconstitué sous forme de pâte, aromatisé au goût de poisson ou de fruit de mer. Un succès dû, en partie, à un nutritionniste qui a connu son heure de gloire entre 2008 et 2012 : le docteur Pierre Dukan, adepte du régime hyperprotéiné, recommandait alors la consommation de surimi. — (« Surimi : Surestimé », Malbouffe, le dico, Les Dossiers du Canard enchaîné no 147, avril 2018, page 78) Passe encore pour notre génération qui a vu de ses yeux moudre le grain & tuer le lapin, mais pour les enfants des villes qui croient que les salades poussent dans des sacs en plastique, que le surimi est un poisson des mers du Sud & ignorent que le lait jaillit tiède du pis des vaches ? — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 407) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== surimi figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : poisson. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « surimi [Prononciation ?] » France : écouter « surimi [Prononciation ?] » Cornimont (France) : écouter « surimi [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === surimi sur l’encyclopédie Wikipédia == Anglais == === Étymologie === Du japonais 擂り身 (surimi). === Nom commun === surimi \Prononciation ?\ Surimi. === Voir aussi === surimi sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) == Suédois == === Étymologie === Du japonais 擂り身 (« surimi »). === Nom commun === surimi \Prononciation ?\ Surimi.