sucrose

== Français == === Étymologie === Dérivé de sucre, avec le suffixe -ose. === Nom commun === sucrose \sy.kʁoz\ masculin (Chimie) Saccharose. Les principaux sucres présents dans les aliments sont le sucrose (saccharose), le glucose, le fructose, le maltose et le lactose. Le sucrose est obtenu à partir de la canne à sucre et de la betterave à sucre. — (Werner J. Bauer, Raphaël Badoud, Jürg Löliger , Science et technologie des aliments : principes de chimie des constituants et de technologie des procédés., 2010, page 346) === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes