sucrase

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) De sucre avec le suffixe -ase. === Nom commun === sucrase \syk.ʁaz\ féminin (Biochimie) Enzyme qui scinde le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose. C’est qu’ici, la sucrase continuant à rester à l’intérieur de la cellule, le sucre interverti qui s’y forme en sort avant d’être consommé. — (Émile Duclaux, Fermentation alcoolique, 1900) ==== Synonymes ==== invertine saccharase ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sucrase figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre. ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === sucrase sur l’encyclopédie Wikipédia