saucière

== Français == === Étymologie === (1328) Dérivé de sauce, avec le suffixe -ière. === Nom commun === saucière \sɔ.sjɛʁ\ féminin (Cuisine) Ustensile de ménage, récipient dans lequel on sert des sauces sur la table. Tout au plus, pourrait-on servir à part une saucière de sauce Hollandaise. — (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 129) Saucière d’argent, de porcelaine. Verser le jus dans une saucière. (Métier) (Cuisine) Cuisinière qui, dans un restaurant, est chargée de faire les sauces (pour un homme, on dit : saucier). Saucière de formation, son jeune et brillant parcours lui a permis d’être aux fourneaux de grands chefs français (Éric Fréchon, Yannick Alléno, Alain Ducasse, Gilles Goujon). — (Quoi de neuf côté produits et chaînes sur Snacking.fr, 17 mars 2022) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== saucière figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre, restaurant, sauce. ==== Hyperonymes ==== ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \sɔ.sjɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\. France (Vosges) : écouter « saucière [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « saucière [Prononciation ?] » (Région à préciser) : écouter « saucière [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === Saucière sur l’encyclopédie Wikipédia Category:Sauce boats sur Commons Category:Sauce tureens sur Commons === Références === ==== Sources ==== ==== Bibliographie ==== Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (saucière), mais l’article a pu être modifié depuis. « salsus », dans le FEW (Französisches Etymologisches Wörterbuch), volume 11, page 109, 1922-2002 → consulter cet ouvrage « saucière », dans Dictionnaire du moyen français (1330-1500), 2010, 4e édition → consulter cet ouvrage