sauce de soja

== Français == === Étymologie === Composé de sauce et de soja. === Locution nominale === sauce de soja \sos də sɔ.ʒa\ féminin (Sauces) Sauce brune, d’un goût caramélé, utilisée dans la cuisine extrême-orientale, qui se compose de graines de soja fermentées, de farine de froment grillé, de sel et d’eau, ensemencés par des spores d’Aspergillus. ==== Synonymes ==== ==== Hyponymes ==== shoyu tamari ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sauce de soja figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : sauce, sushi. ==== Traductions ==== === Prononciation === (Région à préciser) : écouter « sauce de soja [sos də so.ʒa] » === Voir aussi === sauce de soja sur l’encyclopédie Wikipédia