sarbotière

== Français == === Étymologie === Déformation de sorbetière, de sorbet. Émile Littré dit « altération grossière de sorbetière qu'il n'y a aucune raison de conserver ». === Nom commun === sarbotière \saʁ.bɔ.tjɛʁ\ féminin (Désuet) sorbetière. Il est essentiel d’observer de ne point jeter l’eau glacée, qui se fait dans le fond de la sarbotière, à mesure que vous travaillez l’appareil, en tournant la sarbotière de droite à gauche ; ce mouvement réitéré occasionne la fonte de la glace, et c’est précisément cette eau glacée qui précipite la congélation des appareils que l’on veut glacé. — (Marie-Antoine Carême, Le Cuisinier parisien: Ou L’art de la cuisine française au dix-neuvième siècle, 1828) ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === « sarbotière », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage « sarbotière », dans Dictionnaire de l’Académie française, sixième édition, 1832-1835 → consulter cet ouvrage