santoku

== Français == === Étymologie === Emprunté au japonais 三徳包丁, santoku bōchō. === Nom commun === santoku \sɑ̃.tɔ.ku\ masculin Couteau de chef japonais à large lame incurvée à son extrémité, au tranchant droit, et souvent pourvue d’alvéoles, qui sert à découper et tailler très finement (notamment les poissons crus, les fruits fragiles, les champignons). Version japonaise du couteau de chef, le santoku possède une lame alvéolée. — (Thibaud Villanova, La cuisine dans Zelda: Les recettes inspirées d’une saga mythique, 2022) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Toulouse) : écouter « santoku [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === santoku sur l’encyclopédie Wikipédia