sanquette

== Français == === Étymologie === De l’occitan sanqueta (« sang d’un agneau, d’un chevreau, d’une volaille »). === Nom commun === sanquette \sɑ̃.kɛt\ féminin Variante de sanguette. Le sang du poulet s’écoulait par-dessus et formait une galette rouge-brun qui se figeait très vite. Maman poêlait vivement la sanquette dans l’huile bien chaude. Trente secondes de chaque côté suffisaient. — (Pierre Perret, Mon Almanach, Le Cherche midi, 2014, page 262) À toi, la sanquette, l’Angèle ! — (Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée : collection Pocket, 2005, page 259) ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === Frédéric Mistral, Tresor dòu Felibrige, 1878, page 841