saccharomyces

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) Du grec ancien μύκης mukês (« champignon ») avec le préfixe saccharo-. === Nom commun === saccharomyces \sa.ka.ʁɔ.mis\ masculin Levure unicellulaire du genre Saccharomyces ne donnant pas de mycélium et comprenant un grand nombre d’espèces utilisées dans l’industrie alimentaire comme agents de fermentation. Fermentation oxalique à la place de la fermentation alcoolique chez un saccharomyces. ==== Dérivés ==== saccharomycose ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== saccharomyces figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation. ==== Traductions ==== === Voir aussi === saccharomyces sur l’encyclopédie Wikipédia