saccharique

== Français == === Étymologie === (XIXe siècle) Terme dérivé de saccharose, avec le suffixe -ique. === Adjectif === saccharique \sa.ka.ʁik\ masculin et féminin identiques (orthographe traditionnelle) (Chimie) Se dit d’un acide qui s’est formé par l’oxydation de glucose, d’amidon, de lactose ou de saccharose. Les cristaux incolores de la lactone saccharique ont l'aspect d'aiguilles, mais apparaissent au microscope comme constitués de petiles feuilles minces formant des triangles presque rectangles dont l'angle droit est généralement tronqué — (Fazlollah CHIRVAN, THÈSES PRÉSENTÉES à la Faculté des Sciences de l'Université de Lille POUR OBTENIR LE TITRE DE DOCTEUR DE L'UNIVERSITÉ MENTION : SCIENCES, 1937, A. TAFFIN-LEFORT, page 13 → lire en ligne) ==== Variantes orthographiques ==== saccarique (orthographe rectifiée de 1990) ==== Dérivés ==== acide saccharique ==== Apparentés étymologiques ==== ==== Traductions ==== === Prononciation === \sa.ka.ʁik\ Bordeaux (France) : écouter « saccharique [Prononciation ?] » === Références === ==== Sources ==== Dictionnaire de l’Académie française, septième édition, 1878 Dictionnaire de l’Académie Française, neuvième édition, 1992-2024 → consulter cet ouvrage Saccharique sur Encyclopædia Universalis, universalis.fr « Acide saccharique » Vocabulaire technique du Vin, sur abcduvin.com, 28 aout 2016