rossane

== Français == === Étymologie === De Rossana. === Nom commun === rossane \ʁɔ.san\ féminin singulier (Cuisine) Manière d’apprêter les lapins et les lapereaux : on les coupe par quartiers qu’on larde, puis on les saute à la casserole. Lapins & lapereaux à la Rossane. — (Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation, 1772) …à la polonoise, à l'italienne, à l'anglaise, à l'espagnole, au gîte, à la rossane, au coulis de lentilles, et de mille autres manières. — (Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Almanach des gourmands, 1803) ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === « rossane », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage