polyalcool

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) De alcool avec le préfixe poly-. === Nom commun === polyalcool \pɔ.li.al.kɔl\ masculin (Chimie) Composé organique comportant un certain nombre de groupements hydroxyles Polyesters : produit de condensation d’un polyalcool avec un diacide ou son anhydride. — (Gérard B. Martin, L’homme et ses aliments. Initiation à la science des aliments, 2e édition, 2001) Du point de vue biochimique, les oses sont des polyalcools dotés de plusieurs groupe hydroxyles (-OH) et ils possèdent un groupe carbonyle réducteur. — (Segarra J., Chauvet E., Colson-Proch C., Huille M., Labrousse M., Louet F., Metz F., Piètre E., Biologie BCPST1 - conforme au nouveau programme 2013, 2014, page 13) ==== Synonymes ==== polyol glycol ==== Traductions ==== === Prononciation === Paris (France) : écouter « polyalcool [pɔ.li.al.kɔl] » Lyon (France) : écouter « polyalcool [Prononciation ?] » === Voir aussi === polyalcool sur l’encyclopédie Wikipédia