pois de terre

== Français == === Étymologie === Composé de pois et de terre. === Locution nominale === pois de terre \Prononciation ?\ masculin (Botanique) Une plante herbacée de la famille des Fabacées (Fabaceae), originaire d'Afrique occidentale, aux feuilles trifoliées, elliptiques et allongées, qui est largement cultivée pour ses graines ressemblant à des haricots et récoltées sous terre à l'instar des arachides (Vigna subterranea (L.) Verdc., 1981). Originaire d’Afrique…, le voanjo prononcé vouandzou (ou pois de terre) est actuellement répandu en Afrique tropicale, dans l’océan Indien, en Asie (Inde essentiellement) et en Amérique latine (Brésil). Les graines de voandzou sont consommées bouillies ou frites. Elles dervent à confectionner des galettes et des beignets et sont plus savoureuses avant la maturité complète. Leur composition est intermédiaire entre celle des légumineuses oléagineuses (soja) et celles des légumineuses amylacées (haricot, niébé) : 16 à 18 % de protéines, 50 % de glucides, 6 à 8 % de lipides. — (Cirad/Gret/MAE, Mémento de l'Agronome, 1 692 pages, page 875, 2002, Paris, France, Cirad/Gret/Ministère des Affaires Étrangères) (Botanique) Synonyme d'arachide (Arachis hypogaea L., 1753). ==== Variantes orthographiques ==== Pois de terre ==== Synonymes ==== gadiané (en langue soninke au Sénégal, au Mali, en Mauritanie et en Gambie) pois bambara voandzou (Benin, Togo) voanzou (Bénin) voandjobory (Madagascar) voanjovory (Madagascar) pistache malgache (pour le sens 2) pois pistache haricot pistache pois souterrain ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== pois de terre figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : haricot. ==== Traductions ==== (certaines traductions et certains termes peuvent être au pluriel) ==== Hyperonymes ==== Fabacées (Fabaceae) === Prononciation === Somain (France) : écouter « pois de terre [Prononciation ?] » === Voir aussi === Pois de terre sur l’encyclopédie Wikipédia pois de terre (sur Wikipedia en anglais) === Références === Christian Meyer, éditeur scientifique, Dictionnaire des sciences animales, Cirad, Montpellier, France, 2026