pied-bleu

== Français == === Étymologie === (Siècle à préciser) De pied et bleu. === Nom commun === pied-bleu \pje blø\ masculin (Mycologie) Espèce de champignons à lames serrées, au chapeau convexe puis plan, lisse, lilas à bleu-violacé, et au pied sans anneau, robuste, lilas clair ou violet clair à lilas gris. Le pied-bleu est indigeste cru. — (Jean-Marie Polese, Champignons de France, 2007, page 89) Cependant, on l’emploie parfois pour atténuer le goût très accentué (pieds-bleus, tricholomes de la Saint-Georges…) ou très épicé (certains lactaires à goût poivré, par exemple) de certaines espèces. — (Jean-Louis Lamaison, ‎Jean-Marie Polese, Encyclopédie visuelle des champignons, 2005, page 32) ==== Notes ==== Un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce d’un champignon et prendre le risque de le consommer. ==== Variantes orthographiques ==== pied bleu ==== Synonymes ==== lépiste nue (car le chapeau est lisse) tricholome nu tricholome pied bleu ==== Traductions ==== === Prononciation === Somain (France) : écouter « pied-bleu [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === pied-bleu sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === C. Meyer, ed. sc., Dictionnaire des Sciences Animales. [On line]. Montpellier, France, Cirad. [11/2013]. <URL : http://dico-sciences-animales.cirad.fr/> article : Tricholome nu « Pied bleu », dans Cécile Lemoine et Georges Claustres, Mieux connaître les champignons, Éditions Jean-Paul Gisserot, Paris, 1995, page 70 → consulter cet ouvrage D. Borgarino et C. Hurtado, Le guide des champignons. Edisud, 2006, page 243, article : Tricholome nu, pied bleu