picardans

== Français == === Forme de nom commun === picardans \pi.kaʁ.dɑ̃\ masculin Pluriel de picardan. Vers 1600, Olivier de Serres, en 1600, évoque dans ses écrits les raisins picardans et muscats de Gigean, Loupian, Mèze, Cournonterral et Montbazin ; il décrit les pratiques de préparation particulières et leur séchage sur des claies. — (Olivier-Marie Delouis, Petit Magistère de Cuisine Occitane: 145 préparations, miscellanées et interventions gourmandes pour 25 festins occitans, 2022)