penouille

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === penouille \pə.nuj\ féminin (Franche-Comté) Épi de maïs. Dans le Jura, c'était plutôt le maïs, dont on dépouillait les penouilles, c'est-à-dire qu'on ôtait les feuilles des épis, pour faire des gaudes, galettes de maïs grillé. — (Lionel Labosse, M&mnoux, Publibook, 2018, p. 189) On laissait deux feuilles à chaque penouille pour les nouer ensemble par douze et former ainsi des « bouillots » ou des glanes, à suspendre sous l’avant-toit ou « sombadjon ou sombardon », à cheval sur des perches. — (www.alwati.com) Dans les secteurs où l’on cultivait le maïs, c’est-à-dire pas plus haut que pour la vigne, le premier travail après la récolte en octobre, consistait à défeuiller (ou dépouiller, ou défouiller) les épis ou penouilles pour les empêcher de moisir (ne pas dire grappe, le maïs étant une céréale). — (site www.cancoillotte.net, 5 août 2009)