paupiette

== Français == === Étymologie === Sans doute de l’italien polpetta. === Nom commun === paupiette \po.pjɛt\ féminin (Cuisine) Tranche de viande roulée, farcie d’un hachis et ficelée. Il y a eu des paupiettes de veau à la cantine. Commencez par entourer la paupiette de fil alimentaire. — (Héloïse Martel, Thierry Roussillon, Le petit livre Mémo des recettes de base, 2020) Elle connaissait une excellente recette pour faire les paupiettes de veau avec une sauce à la farine brûlée. — (Maurice Dekobra, La Madone des sleepings, 1925, réédition Le Livre de Poche, page 119) ==== Variantes ==== poupiette ==== Synonymes ==== oiseau sans tête (Belgique) alouette sans tête ==== Hyperonymes ==== roulade ==== Hyponymes ==== alouette sans tête ==== Traductions ==== === Prononciation === Vosges (France) : écouter « paupiette [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (paupiette), mais l’article a pu être modifié depuis.