ovalbumines

== Français == === Forme de nom commun === ovalbumines \ɔ.val.by.min\ féminin Pluriel de ovalbumine. Le blanc d’œuf contient notamment des ovalbumines et des globulines alors que le jaune contient plutôt des livétines. — (Véronique Liesse, Ma Bible pour perdre du poids sans régime, 2021)