ovalbumine

== Français == === Étymologie === Du latin ovum (« œuf ») et alba (« blanc »). === Nom commun === ovalbumine \ɔ.val.by.min\ féminin (Biochimie) Phosphoglycoprotéine du blanc d’œuf, appartenant à la superfamille des serpines. Pour la fièvre jaune, s’assurer aussi de la teneur en ovalbumine. — (Jacques Robert, Vivre mieux avec les allergies de l’enfant, 2012) ==== Traductions ==== === Références === Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français, sous licence CC BY-SA 4.0 : Ovalbumine (liste des auteurs et autrices).