maatje

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Du néerlandais maatje. De maagdje (« petite vierge »). === Nom commun === maatje \ma.tjœ\ masculin (Belgique) (Cuisine) Jeune hareng pêché alors qu’il n’a ni laitance ni œufs (entre la mi-mai et la mi-juillet), qui se mange cru et salé. Seul le portrait de Béatrix, reine des PaysBas, luisait aussi frais qu’un maatje. — (Alain Berenboom, Le pique-nique des Hollandaises, 1993) Quand finit le mois de mai, je pense maatjes. Ces délicats petits harengs gras apparaissent alors dans les poissonneries de Hollande et de Belgique. — (Gérard Oberlé, Emilie, une aventure épistolaire, chapitre 3, Grasset, 2012) ==== Synonymes ==== hareng vierge ==== Traductions ==== === Prononciation === Vosges (France) : écouter « maatje [Prononciation ?] » === Voir aussi === maatje sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === ==== Sources ==== ==== Bibliographie ==== « maatje », dans la Base de données lexicographiques panfrancophone (Belgique), AUF et TLFQ, 2001-2014 → consulter cet ouvrage == Néerlandais == === Étymologie === (Nom commun 1) De maagdje (« petite vierge »). (Nom commun 2) (Date à préciser) Diminutif de maat (« copain, compagnon »). === Nom commun 1 === maatje \Prononciation ?\ neutre (Cuisine) jeune hareng, le premier hareng de la saison prêt à être consommé. === Nom commun 2 === maatje \Prononciation ?\ neutre Camarade, pote. === Références ===