jambon cru

== Français == === Étymologie === De jambon et cru. === Locution nominale === jambon cru \ʒɑ̃.bɔ̃ kʁy\ masculin (Charcuterie) Jambon salé et séché pendant quatre mois ou moins, non cuit. Disposer les fleurettes égouttées d’un demi-brocoli, puis quatre tranches de jambon cru coupées en petit morceaux et 70 g d’emmental râpé. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 avril 2023, page 12) Le jambon cru est obtenu par salaison et séchage. — (Laurence Plumey, Sucre, gras et sel, 2017, page 177) Vous pouvez remplacer le jambon cru par du jambon blanc coupé en lanières, ou par des dés de poulet. — (Pierre Nys, Ma Bible IG, 2014) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== jambon cru figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : jambon. ==== Traductions ====