glutanique

== Français == === Étymologie === → voir gluten === Adjectif === glutanique \ɡly.ta.nik\ masculin et féminin identiques (Chimie) Qualifie un acide que l'on trouve dans la mélasse de betterave à sucre. La formule de l'acide glutanique est : CO2H.CHOH.(CH2)2CO2H. ==== Traductions ====