garnitures aromatiques

== Français == === Forme de locution nominale === garnitures aromatiques \ɡaʁ.ni.tyʁ a.ʁɔ.ma.tik\ féminin Pluriel de garniture aromatique. Les légumes ou garnitures aromatiques classiques, oignons, carottes poivrons, céleri cuisent à des températures beaucoup plus élevées, que la viande ou le poisson. — (Pierre-Henri Vannieuwenhuyse, La cuisson sous vide, juste et basse température, 2020)