escalope viennoise

== Français == === Étymologie === Composé de escalope et de viennoise === Locution nominale === escalope viennoise \ɛs.ka.lɔp vjɛ.nwaz\ féminin (Cuisine) Fine tranche de viande enrobée de chapelure et frite, spécialité de Vienne en Autriche. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Variantes ==== escalope à la viennoise ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== escalope à la milanaise, escalope milanaise ==== Traductions ==== === Voir aussi === escalope viennoise sur l’encyclopédie Wikipédia