ciusca

== Sicilien == === Étymologie === Du latin crusta (« ce qui enveloppe, recouvre »). Noter l'assimilation du [kr] en [ʃi]. === Nom commun === ciusca \ʃiʊ.ska\ féminin (Cuisine) Son, résidu de la mouture du blé et d’autres céréales, provenant du péricarpe des grains. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Synonymes ==== canigghia crusca granza === Références === (it) Antonino Traina, Nuovo vocabolario siciliano-italiano, Giuseppe Pedone Lauriel, 1868 ; voir « ciusca »